將南瓜放在鍋里加多點水煮，基本爛熟的時候用鍋鏟壓碎搗成糊狀，然後一邊開小火一邊往鍋裏均勻的灑麪粉，同時用筷子不停的攪，然後再用大火煮開即可。南瓜葫蘆科南瓜屬的一個種，一年生蔓生草本植物，莖常節部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形，質稍柔軟，葉脈隆起，卷鬚稍粗壯，雌雄同株。
