做法：1、將薑片、蔥片、幹辣椒、花椒、八角掰碎，放入燉肉用的不鏽鋼調料蛋中；2、在油鍋內放入白糖，炒至白糖變成金黃色時，放入洗乾淨的雞翅；3、開中火翻炒，至每塊雞翅變成金黃色；4、在鍋中放入可將鍋內雞翅淹沒的清水；5、放入蔥片、醬油、鹽和調料蛋；6、開中火把雞翅煮爛，湯汁變少時改大火把汁收濃即可。
