主料： 野蔥 200克 雞蛋 250克 調料： 鹽 5克 花生油 30克 各適量 野蔥炒雞蛋的做法：1、將野蔥摘洗乾淨，切成細末，放碗內。將雞蛋打入碗內，與野蔥、精鹽攪打均勻。2、炒勺置旺火上，加花生油燒至六成熱，倒入蛋液翻炒至熟，裝入平盤即可。
