野胡蔥的做法怎麼吃

野胡蔥可做胡蔥篤豆腐、野胡蔥蛋餅、胡蔥飯等。一共4步，以下是做胡蔥篤豆腐的詳細操作：

操作/步驟

1、焯水

豆腐切塊，胡蔥切段。豆腐焯水。

2、燉煮

起油鍋，爆香薑片。下豆腐翻炒一分鐘，兜底翻面，倒一碗清水，大火燉煮。

3、調味

湯燒開後繼續燉煮幾分鍾，加鹽、雞精調味。

4、燉煮

蓋上鍋蓋燉煮3分鐘左右。下胡蔥，兜底翻勻。蓋上鍋蓋燉1-2分鐘左右。撒白胡椒出鍋即可。