一、主料：
帶皮五花肉 ，啤酒。
二、輔料：
三、調料：
姜 ，蒜 ，蔥。
四、做法及步驟：
鍋裏燒溫水，焯洗帶皮五花肉至乾淨。出鍋後切成四方塊備用。另起湯鍋，加適量姜，蒜，蔥。將肉塊下鍋，加適量冰糖。加入啤酒，以剛滿過肉塊即可。加入適量醬油，大火煮開，轉小火煮至至入味。再將入好味的五花肉夾出鍋，轉上蒸鍋。蒸至有出油狀即可，灑適量蔥花點綴即可開吃。
一、主料：
帶皮五花肉 ，啤酒。
二、輔料：
三、調料：
姜 ，蒜 ，蔥。
四、做法及步驟：
鍋裏燒溫水，焯洗帶皮五花肉至乾淨。出鍋後切成四方塊備用。另起湯鍋，加適量姜，蒜，蔥。將肉塊下鍋，加適量冰糖。加入啤酒，以剛滿過肉塊即可。加入適量醬油，大火煮開，轉小火煮至至入味。再將入好味的五花肉夾出鍋，轉上蒸鍋。蒸至有出油狀即可，灑適量蔥花點綴即可開吃。
