到酒店面試涼菜師試什麼菜好

“香椿豆芽拌雞絲”或“杏仁拌三丁”。

到酒店面試涼菜師應該要做一些既寓意好，又簡單好吃的涼菜。例如“香椿豆芽拌雞絲”和“杏仁拌三丁”。

香椿豆芽拌雞絲，寓意“吉祥如意”，雞諧音吉，豆芽也被稱爲如意。

杏仁拌三丁，寓意“幸福鄉情”，杏諧音“幸”，香芹諧音“鄉情”。