主料:白菜;調料:醋、蔥、蒜、幹辣椒、生抽、白糖、植物油。做法:1、白菜洗淨切好;2、鍋內倒油後放入蔥、蒜、幹辣椒爆香;3、先放入大白菜的梗部翻炒,翻炒的軟些後加入白菜葉翻炒;4、加入少許生抽、一大勺白糖和適量的醋;6、加蓋燜至白菜軟爛後即可出鍋 。