大米湯的做法如下：主料：大米、水。做法：1、依據人數和飯量將大米放入小鍋，加入清水，米鋪平，水面超過米麪3公分左右；2、大火煮沸，時長視水量和米量而定；3、待水沸後，轉入小火，火苗長在1公分以內，防止米湯溢出，10分鐘左右品嚐是否煮熟；4、煮熟後，關火即可出鍋。
