食材：白蘿蔔1條、牛排1斤、胡蘿蔔2條、蔥2支、辣椒1根、薑片3片 、滷包1包、鹽一大匙、糖一大匙、香油一大匙、胡椒粉兩小匙。
做法：
1、將白蘿蔔、胡蘿蔔去皮洗淨後，切成塊狀，將蔥切段，辣椒整支留作備用；
2、將牛排洗淨，用熱水氽血水，撈起之後用清水洗淨，切成塊狀；
3、取出一口湯鍋，將水燒開，先放入滷包、牛排骨熬煮20分鐘後，再放入白蘿蔔、胡蘿蔔塊，蔥段、辣椒、薑片，所有調味料一併放入，煮沸後改爲中火，熬煮約三十至四十分鐘；
4、將蔥段、辣椒、薑片撈起去除，將排骨湯盛入碗中即可做成牛排燉湯。
