延安位於黃河中游，屬黃土高原丘陵溝壑區。延安地貌以黃土高原、丘陵爲主。延安屬於暖溫帶半溼潤易旱氣候區，全年氣候變化受制於季風環流。特產主要有安塞山地蘋果、安塞小米、富縣油糕、甘泉豆腐幹、甘泉紅小豆、黃龍核桃、洛川蘋果、吳起蕎麥香醋、延安酸棗、延安小米、延川紅棗、宜川花椒、子長粉條、子長洋芋等。
