素燴菜怎麼做好吃

主料：白菜幫250g、金針菇125g、豆製品80g。

輔料：油適量、鹽適量、老乾媽油辣椒適量、蔥花適量、蒜片適量。

做法：

1準備食材；

2、全部清洗乾淨，白菜幫切菱形塊，金針菇去除根部，豆製品泡發一下；

3鍋中油熱後先放入蔥蒜炒香；

4、接着放入白菜幫，加入少量食鹽，然後在淋入少量食醋翻炒均勻；

5、在加入豆製品翻炒；

6、最後放入金針菇翻炒，加入少量沸水燜煮片刻；

7、湯汁收好後放入適量老乾媽油辣椒；

8、翻炒均勻即可關火，素燴菜完成。