如果麪糰是在大概溫度能達到25至35度之間，那麼，加上0.5百分之的酵母粉，再加上一些水，那麼只要放置20分鐘左右，面就能發好，不過，如果有時間的話，能夠發上30分鐘效果就更好了，和麪的具體步驟：1、先把適量的麪粉倒在和麪盆中;2、然後按照酵母和麪粉1比200的比例把酵母放到碗中，用溫水化開，溫水的溫度和體溫差不多就可以了;3、在麪粉中挖一個洞，然後把酵母水倒進去，再把麪粉和酵母一塊活一活;4、再準備好一點溫水，倒進洞裏，和麪;5
