彩椒炒肉丁。做法：1、所有材料清洗乾淨。2、彩椒和尖椒切成大小均勻的小丁備用。3、洋蔥、瘦肉切成小丁備用。4、肉丁加入少許鹽、雞精、醬油、薑片、澱粉用手抓勻。5、炒鍋內放油，油熱後下入洋蔥炒香，下肉丁炒勻，下入彩椒丁炒勻。6、加入適量生抽、蠔油、黑胡椒粉迅速翻炒均勻即可。
