醬油泡七彩椒的做法如下:
1、七彩椒洗乾淨,曬乾一些水分備用;
2、大蒜剝皮洗乾淨,曬乾水分備用;
3、用牙籤在彩椒身上扎幾個孔,方便入味;
4、先放幾顆大蒜在最底下,然後放彩椒,再放幾顆大蒜,再放彩椒,直到放完所有的材料;
5、放入冰糖;
6、倒入生抽醬油,切記不要倒太滿,然後蓋上蓋子密封好,放陰涼處15天即可。
七彩椒集食用、藥用、觀賞於一體,同株果實有綠、黃、白、紫、紅五色,鮮豔奪目,具有光澤。株高約50釐米左右,株產果可達250個,辣味素含量是普通辣椒的10倍,凡能生長普通甜椒、辣的地方均可種植。