怎樣醃製甜口雞骨架

一、製作原料：雞架，大料，姜，花椒，糖，醬油，幹辣椒，鹽，孜然。

二、製作方法：

1、將雞架切成塊，姜切成薑片，備用；

2、然後熱一鍋水放入薑片，大料，花椒，鹽，之後將切好塊的雞架放入鍋中直到熟，撈出，備用；

3、熱鍋，加入糖，當糖融化冒小泡時停止加熱，倒出備用；

4、將融化的糖均勻倒入煮熟的雞架塊中，然後加入適量的幹辣椒，醬油，孜然，和均勻後放置醃製即可。