1、準備細面500g，青菜300g，豆芽250g，雞蛋40g，包菜250g，油，醬油，鹽各15克；2、做法，將綠豆芽洗好，250g包菜切成絲；3、倒15克的油，油溫加熱到50度後，把40g雞蛋下鍋炒熟，再放入300g青菜和250g包菜絲；4、放入250g綠豆芽，翻炒半分鐘，再把準備好的500g細面放進去；5、放15克的醬油，增加色澤，放10克鹽，翻炒五分鐘即可。
