方法1：1、將水注入壺中，隨着電陶爐的逐步升溫慢慢煮，茶湯顏色逐漸變深，先像花生油的顏色，後轉爲栗色，大約耗時5至10分鐘；2、期間兩次加少許冷水壓了一下即可，這種方法煮茶，味道比泡出來的茶來得醇厚。方法2：1、將黑茶放入鐵壺中；2、往鐵壺中加入冰水，並用急火加溫，兩三分鐘之後，茶湯變得透亮橙紅即可。品嚐時，滋味醇厚，香氣純正，無雜質，特有的紅、濃、陳、醇。這一方法更適合自己閒暇時品飲，即可陶冶性情，也可緩解疲勞。
