銀壺煮茶較好。1、古人云：銀茶壺煮水，水更純。若水質差，銀壺會變色。銀的傳熱較快，銀壺可節省煮水時間。2、銀壺較鐵壺煮水水質更軟，所泡之茶香氣更高，茶湯更純。銀壺煮水時所釋放銀離子和鈉離子對人體有消毒作用。3、煮茶時，極少量銀以銀離子形式溶解於水中，可補充人體所需微量元素。4、銀離子可殺菌，每升水中含一千億分之二克銀離子，即可使細菌不能存活。銀壺煮水，可使水質變軟變薄，古人謂之“若絹水”。銀壺不易鏽，茶湯不會沾染異味。
