鐵壺煮水和銅壺煮水都對人體起到好的作用；
鐵壺煮水的好處：
鐵壺燒水沸點溫度高，且保溫時間也更長，利用高溫水泡茶，可激發和提升茶的香氣；
鐵壺能釋放微量鐵離子又能吸附水中的氯離子，鐵壺煮出來的水和山泉水有異曲同工之功效。
鐵壺煮水能釋出易於人體吸收的二價鐵離子，可以補充人體所需鐵質從而有效地預防缺鐵性貧血。
銅壺煮水的好處：
銅壺的銅離子對人體預防各類疾病有益,銅壺煮水在一定溫度下也會析出微量銅元素，而銅元素對身體十分有益；
銅綠不溶於冷水和熱水，所以進入體內也不會被吸收,證明了銅綠無毒對人體無害。
