1、熬小米粥時，水放得較多使小米粥熬不稠，可少加些水；2、小米幹着下鍋使小米粥熬不稠，可在小米洗完後先放置一個小時，吸完水分後更容易熬粘；3、熬小米粥的時間較少，可在開鍋後火調至中火熬十五分鐘，再用小火熬五分鐘即可粘稠；4、小米的品質導致得熬不稠，陳米和發白的小米相比，新的發黃的小米更容易熬稠，可用品質好的小米熬稠。
