龍眼是桂圓嗎

龍眼是桂圓，但桂圓是龍眼曬乾後製成。龍眼是新鮮水果，果肉呈半透明色，肉質極嫩，汁多甜蜜，曬乾之後就是桂圓乾，汁水較少，但味道更甜，可以用來熬製湯水，不耐貯放，最好在低溫下保存。