龍眼與桂圓爲一種水果，區別在於：龍眼是一種新鮮水果，整體較圓，果肉飽滿呈白色，果肉嫩滑，汁水較多，味道清甜。可直接剝開吃，夏天食用能夠起到止咳解暑的作用。而桂圓是龍眼曬乾後的產物，整體乾癟呈中褐色，汁水較少，但味道更加甜膩。大多用來熬湯，可以對人體起到滋補的作用。
