桂圓和龍眼是一樣的嗎

龍眼和桂圓爲同一水果的兩種不同形態。

龍眼是新鮮的水果，鮮嫩多汁，可以直接食用。桂圓是以新鮮的龍眼製作而成的，將新鮮的龍眼去皮去核後曬乾即爲桂圓。

桂圓的保健和藥用價值是遠高於龍眼，龍眼與桂圓相比不易保存，並且只能在龍眼盛產的季節吃到；而桂圓則不分季節，吃法有很多，功效性也很多。

龍眼可安神，用於治療失眠、健忘等，而由龍眼所製成的龍眼乾、桂圓等，更是在古代便被作爲食療藥方，不僅有很好的滋補功效，更有滋補美容、養脾胃的作用。