怎麼知道杏鮑菇熟沒熟

其實杏鮑菇只要用鍋鏟試試變軟了就能吃。對於愛吃熟爛的人來說，可以等它炒出水，再等水收汁就可以起鍋了。一般，3分半鐘就熟了可以裝盤，5分鐘以後就是熟爛的口感，適合給老人小孩孕婦吃，營養豐富，又易於消化。