1、用料：豬蹄普洱茶葉大蔥姜大蒜蠔油鹽。2、豬蹄清洗乾淨，去掉毛，斬成小塊，放入滾水中氽燙後撈出。大蔥切段。薑切片。大蒜去皮後，用刀背拍散。3、將豬蹄放入鍋中，加入普洱茶葉、蠔油、大蔥片、薑片、大蒜和開水，中火燉制1小時左右。4、出鍋前放鹽再燉10分鐘即可。
