芒果乾的的熱量爲32大卡，一種含水量很高、熱量很低的一種水果，但芒果皮中的醛酸等物質可能引起過敏，最好皮去盡後再食用，適宜減肥期間食用。爲著名熱帶水果之一，芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿蔔素成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等，也是其主要營養成分。
