炸面窩的製作材料： 大米4600克，黃豆400克，薑末100克，芝麻50克，蔥花500克，精鹽100克，芝麻油5000克。 炸面窩的介紹：湖北武漢名優風味小吃。 炸面窩的特色： 色澤金黃，呈圓窩狀，中酥邊柔軟。炸面窩做法： 1、將大米用清水淘洗淨，瀝水，放入盆內，加黃豆150克，用清水浸泡，撈出磨成細漿。 2、黃豆250克放入盆內，加清水浸泡，磨成豆漿，盛入盆內。 3、大米漿盆內放入精鹽、蔥花、薑末拌勻。在用鍋炸面窩時，邊炸邊加入黃豆漿拌勻。 4、鍋置旺火上，加芝麻油燒到八
