做法：
1、豬肝用料酒，姜醃製20分鐘；
2、肉切絲，抓澱粉，放油；
3、下蒜，姜，辣椒煸香；
4、放入肉絲，炒30秒，放入適量鹽，醬油；
5、下豬肝，煸炒30秒，放入蔬菜精；
6、點2滴香油，放入蔥沫出鍋即成。
