瓜子屬於各種植物的種子所製成的一種炒貨，一般而言是不會產生過敏或者上火的情況的，因此它不屬於發物，但是花生屬於發物。花生（peanut）的原名是落花生（學名：ArachishypogaeaLinn.），是我國產量豐富、食用廣泛的一種堅果，又名“長生果”、“泥豆”等，屬薔薇目、豆科一年生草本植物，莖直立或匍匐，長30～80釐米，翼瓣與龍骨瓣分離，莢果長2～5釐米、寬1～1.3釐米，花果期是6～8月，主要分佈於巴西、中國、埃及等地，可用於制皁和生髮油等化妝品的原料。
