請問烏鯔魚怎麼做好吃

1、首先，準備食材，烏鯔魚，蔥段適量，食用鹽，醬油，味精，蒜塊，薑片；

2、將烏鯔魚去鱗洗淨，切成薄片；

3、然後，用食用鹽，味精，薑片醃製10分鐘左右；

4、醃製完成後，放入食用油，進行煎熟魚片；

5、放入蔥段進行爆香，加入醬油進行提鮮；

6、加入熱水，燉至20分鐘，進行加熱；

7、魚熟後，燜至5分鐘，即可進行食用。