1、淘米煮飯,米要選擇新米,因爲陳米比新米硬,用新米口感更柔軟。2、調料:一勺老抽、一勺半生抽、一勺蠔油、一點黑胡椒粉、放入碗中攪拌均勻。3、西紅柿一個、胡蘿蔔、香腸、洋蔥、香菇、臘腸等全部切丁一起放入。4、煮好後開蓋,打入一個雞蛋、再燜十分鐘。