1、紅豆洗乾淨後，用溫水浸泡一小時左右。2、倒入小鍋內煮開，5分鐘後熄火。3、讓紅豆自然冷卻，這時紅豆已經變脹，但還沒有到軟爛的程度。4、取適量大米和紅豆放入電飯煲內，加入煮紅豆的湯和適量清水，按下煮飯鍵。5、煮好後米飯是粉紫色的。6、用飯鏟翻鬆米飯，再燜一會兒就可以出鍋食用了。紅豆飯，又名赤豆飯，是指紅豆煮在大米中製作而成的米飯，主要原料爲紅豆、大米。紅豆飯富含維生素、蛋白質，具有非常高的營養成分。
