苦瓜玉米排骨湯；
一、食材：
主料：豬排骨500克、苦瓜1根、玉米1根；
輔料：蔥姜適量、料酒15毫升、大料2個、鹽適量、胡椒粉適量、雞精適量；
二、步驟：
1、準備好所有的食材；
2、排骨用清水沖洗5分鐘；
3、然後放入鍋中焯燙洗淨備用；
4、把排骨放入免火鍋內丹鍋中加入蔥姜，大料和適量的清水；
5、在加入料酒；
6、加蓋大火燒開煮上10分鐘；
7、把玉米和苦瓜洗淨分別切段和切圈；
8、然後把苦瓜瓤去除乾淨；
9、把玉米放入湯鍋中繼續煮至滾開；
10、然後把內膽鍋放入外鍋中燜燒40分鐘；
11、把煮好的排骨玉米湯盛入一個砂鍋中再放入苦瓜；
12、加入鹽；
13、加入胡椒粉；
14、煮上8分鐘加少許雞精關火。
