糯米的不適合人羣：
1、糖尿病患者不食或少食；
2、消化力弱者或胃腸道病患者。由於糯米極柔黏，難以消化，脾胃虛弱者不宜多食；
3、老人、小孩或病人更宜慎用；
4、凡溼熱痰火偏盛之人忌食；發熱、咳嗽、痰黃、黃疸、腹脹之人忌食；
5、患有高血壓，高血脂，冠心病的人吃糯米，可增加血液粘稠度，加重心臟負擔和缺血程度，誘發心絞痛和心肌梗塞。
糯米的適合人羣：
1、適宜體虛自汗、盜汗、多汗、血虛、頭暈眼花、脾虛腹瀉之人食用；
2、適宜肺結核、神經衰弱、病後產後之人食用；
3、糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。
糯米的營養與功效 現代科學研究表明，糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉等，爲溫補強壯品。 糯米的主要功能是溫補脾胃，所以對中氣虛脾胃弱者有很好的補益作用。
