甘南蕨麻豬簡單又常見的做法：
主料：當歸二錢、熟地三錢、川芎二錢、白芍二錢、黨蔘三錢、白朮三錢、茯苓三錢、炙甘草二錢、烏骨雞一隻、蕨麻豬大骨一斤。
配料：生薑、米酒、鹽適量。
步驟：
1、將蕨麻豬大骨用開水燙過，洗淨；
2、將豬大骨與當歸、熟地、川芎、白芍、黨蔘、白朮、茯苓、炙甘草一起，置於鍋內，加十碗水；
3、將水燒開，然後用小火熬40分鐘左右，過濾，取湯汁，備用；
4、將烏骨雞去除內臟，洗淨，放入瓦鍋中，倒入之前過濾出來的湯汁；
5、加入生薑、米酒和鹽，再加入適量的水，然後蓋上蓋子；
6、最後將瓦鍋放入電飯鍋，蒸熟，即可。
