粥含有多種營養物質，被古人譽爲“神仙粥”和“天下最補人之物”，粥是一年四季都適宜的食物，古人曾有“春粥養顏，下粥清火，秋粥滋補，東粥暖胃”之說，粥的主要食材是糧食，煮綿的粥口感覺好，容易浮華，老少皆宜，粥不僅營養豐富，味道鮮美，而且滋補養身，以下是晚上的剩下的粥保存方法：1、先將吃剩的粥應該重新煮開，在煮開的過程中不可以用勺子之類的去攪拌。2、不需要打開蓋子，直接將煮好的粥放在通風處保存，或放在涼水裏保存，或晾涼後放在冰箱裏保存。5、要注意保存的剩粥最好儘快吃完，避免變質。
