吃炒花甲的好處：1、 花甲含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分，是一種低熱能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。2、花甲肉可以抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。3、花甲肉有滋陰明目、軟堅、化痰的功效。吃炒花甲的壞處，花甲屬涼性食物，容易引起胃酸。
