銀魚乾可以常溫保存嗎

銀魚乾可以常溫保存，魚曬乾後最好用真空包裝，再放入乾燥劑，一般在常溫下可以放置8個月-1年。

銀魚屬一種高蛋白低脂肪食品，對高脂血症患者食之亦宜。中醫認爲其味甘性平，善補脾胃，且可宣肺、利水，可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。