在牛肉快煮爛時候放入鹽，可以更加入味。製作方法：1、將牛肉洗乾淨。2、切成塊。塊的大小隨個人愛好而定。3、切好的肉放水裏浸泡。拔出血水。4、準備配料；洋蔥、野生菇、蔥姜等。5、將拔淨血水的牛肉入鍋，放入除鹽以外的所有配料，加水。（水量與牛肉持平即可。）6、將鍋放在煤氣竈上加熱至開鍋。7、將已經燒開的牛肉倒入電煮鍋裏，蓋上鍋蓋煮。8、牛肉煮到8分熟時加鹽，再蓋上鍋蓋繼續煮至牛肉熟。
