1小時30分鐘左右即可。材料:牛肉,土豆,食用油,薑片,生抽,紅酒,鹽,雞精,幹辣椒,蔥花做法:1、牛肉切方塊,土豆洗淨去皮切塊。2、鍋中燒水,水開後放入切好的牛肉煮變色,撈出瀝乾。3、炒鍋熱油至5分熟,放薑片爆香,再加入牛肉塊翻炒至牛肉變色,同時烹入生抽,少許紅酒提味。4、加入足量開水,放入幹辣椒,燒開後撇去浮沫。5、將4中的牛肉連同湯汁一起倒入燉鍋,選擇自動檔,燉1小時左右至牛肉酥爛。