涼拌黃豆具體制作方法如下。1、黃豆用水泡六小時左右泡發。2、鍋中加水燒開倒入泡好的黃豆煮熟。3、黃豆煮好後撈出涼拌水分備用。4、準備好調料味極鮮,糖,鹽,醋,芝麻油。5、將所以的調料倒入黃豆中攪拌均勻醃製兩小時入味(夏天最好密封好放入冰箱冷藏醃製)。6、準備一些芹菜丁。7、水燒開倒入芹菜燙下。8、撈出晾乾水分備用。9、拿出醃入味的黃豆將芹菜倒入黃豆中拌勻。