食材:青豆角250克、鹽一勺、白醋半勺、雞粉半勺、蒜末適量、油適量。
做法:
1、 將豆角洗淨,切成段。
2、 鍋內放水煮開,倒入約1小勺的香油。
3、 將豆角放進煮開的水中焯熟。
4、 撈出瀝乾水份,擺盤。
5、 在鍋中倒入適量的油,放入蒜末、雞粉、鹽、醋和水調勻,倒入鍋內炒勻成芡汁。
6、 將芡汁淋在豆角上,再淋上適量的麻油或香油拌勻即可。
食材:青豆角250克、鹽一勺、白醋半勺、雞粉半勺、蒜末適量、油適量。
做法:
1、 將豆角洗淨,切成段。
2、 鍋內放水煮開,倒入約1小勺的香油。
3、 將豆角放進煮開的水中焯熟。
4、 撈出瀝乾水份,擺盤。
5、 在鍋中倒入適量的油,放入蒜末、雞粉、鹽、醋和水調勻,倒入鍋內炒勻成芡汁。
6、 將芡汁淋在豆角上,再淋上適量的麻油或香油拌勻即可。