1、先把秋葵放在淡鹽水中搓洗乾淨,再切去頭尾。2、燒半鍋水,水滾了把秋葵放下去3、水再次滾就撈出來控水後襬在盤子裏。4、把大蒜籽用刀背拍一下去皮,再剁碎備用。5、鍋燒六成熱,放少量花生油,把大蒜用小火煸出香味,倒進醬油後關火。6、最後把熱油淋在秋葵上,就可以開吃啦。簡單吧。