1、將海帶放入水中泡開，然後切片；2、放綠豆泡一下，洗乾淨；3、將陳皮在水中泡一下；4、將材料一起下鍋，剛開始要用大火煲，水開後改小火；5、半小時後把火調到最低檔，維持水沸即可，把飄上來的綠豆皮撈起來；6、再過半小時後，出鍋，加冰糖即可食用。
