1、 奶精氾濫。根據店鋪調查，很多街頭奶茶的成分中很多都是奶精。 然而，奶精的主要成分是反式脂肪酸，其對心臟的損害程度很高，嚴重的還會導致糖尿病、老年癡呆、生育困難、影響兒童生長髮育等問題。2、植脂末含量高。植脂末就是奶精，添加植脂末的奶茶既含糖，又含飽和反式脂肪酸，熱量高，容易讓人發胖。3、 用量高。據市場調查，300毫升一杯的街頭奶茶中反式脂肪酸的含量在0.5克至2、7克之間，超過建議量，對人體有大的危害。
