夏天家常菜有涼拌魔芋、青椒炒豆腐皮、蠔油生菜等。以蠔油生菜爲例,一共三個步驟,下面是蠔油生菜詳細操作: 操作/步驟 1、洗淨 生菜洗淨。 2、撈出擺盤 鍋中水開,加鹽,幾滴油,放入生菜撈出擺盤。 3、淋醬汁 蒜切末,鍋中熱油爆香。加生抽、蠔油、清水、鹽攪拌至煮開變濃稠即可將醬汁淋在生菜上。