因爲披薩餅絕對是屬於高脂肪高熱量，低纖維低葉綠素的食品了。披薩（Pizza）是一種著名的意大利食物，發源地是意大利的那不勒斯，在全球頗受歡迎，已經成爲全球通行的食品，但不同的國家和地區的人們在吃這種餅的時候，口味又稍有不同。
披薩餅的通常做法是用發酵的圓麪餅皮上面覆蓋番茄醬、奶酪和其他配料，並由烤爐烤制而成，奶酪通常用馬蘇裏拉奶酪，也有混用幾種奶酪的形式。
區分一種比薩餅是否正宗也就是看其餅底是如何成型的，目前行業內公認的區分標準如下，如果是意式比薩餅那必然是手拋比薩餅，餅底是由手拋成型，不需要機械加工，成品餅底呈正圓形，餅底平整，“翻邊”均勻，“翻邊”高2-3cm，寬2cm。
