1、將大蒜攪成蒜泥；2、去掉四季豆兩端乾枯的部分，切成合適的長度，並用清水洗淨；3、在鍋中加入香油，並用火預熱；4、放入四季豆；5、用小火翻炒，把四季豆炸成金黃；6、放入蒜泥與幹辣椒；7、放少許鹽，魚鼓油，雞精，炒勻，出鍋即可；
