桃子不屬於高糖分水果，但是屬於中糖水果。桃子是一種作爲水果的果實，屬於落葉小喬木，花可以觀賞，而且果實多汁，桃子可以生食，也可以製作成桃脯、罐頭進行食用，而且果肉有白色和黃色兩種。糖類物質是一種化合物，在水解後能變成以上兩者之一的有機化合物。在化學上由碳、氫、氧元素構成，在化學式的表現上類似於“碳”與“水”聚合，故又稱之爲碳水化合物。
