黑魚片怎麼做

原料：

黑魚片適量、大蒜適量、米酒適量、生粉適量、豆鼓適量方法：

1、準備帶皮黑魚片；

2、將大塊黑魚片除魚片、斜刀片成小片，加適量的生粉、米酒調勻醃製片刻；

3、大蒜去黃葉、根部，洗淨；

4、將洗淨的大蒜斜刀切成菱形；

5、鍋燒熱，放適量油；

6、放入適量的豆鼓；

7、放入醃好的魚片，大火翻炒，看到魚片的邊緣微微卷起；

8、將切好的大蒜加入，再加入適量米酒和食鹽即可出鍋完成。